اسپرسو ساز: ابزاری برای تجربه قهوه خانگی حرفه ای
اسپرسو ساز، یک ابزار بسیار مفید و کاربردی است که به شما امکان می دهد تا قهوه ای با کیفیت کافی شاپ را در خانه خود تجربه کنید. با استفاده از این دستگاه، شما می توانید نوشیدنی های مختلف قهوه ای را آماده کنید، از جمله اسپرسو، لاته، و کاپوچینو. براساس آمار منتشر شده توسط National Coffee Association در سال 2020، حدود 40 درصد از خانوادگان آمریکایی دستگاه های قهوه ساز را در خانه خود دارند
اسپرسو ساز های خانگی به صورت عمده به دو نوع هستند: نیم-اتومات و فول-اتومات. نیم-اتومات های برقی با فشار بالای آب عمل می کنند و به شما اجازه می دهند تا فشار و دمای آب را تنظیم کنید. از سوی دیگر، فول-اتومات ها کل فرآیند را اتوماتیک می کنند، از جمله آسیاب کردن دانه های قهوه، تعیین مقدار مناسب آب و فشار، و حتی پخت.
چگونه با استفاده از اسپرسو ساز، قهوه کافی شاپ را در خانه تجربه کنیم؟
برای تجربه قهوه کافی شاپ در خانه با استفاده از اسپرسو ساز، نخست باید دستگاه مناسب را برای خود انتخاب کنید. براساس گزارش Consumer Reports در سال 2019، بعضی از بهترین مدل های اسپرسو ساز شامل Breville Barista Express, DeLonghi Magnifica S, و Gaggia Classic Pro هستند.
پس از خرید دستگاه مناسب، باید به یاد داشت که کلید به دست آوردن قهوه عالی در خانه، استفاده از دانه های قهوه تازه است. به علاوۀ آن، باید مقدار مناسب قهوه را برای هر فنجان تعیین کنید. به طور کلی، برای یک فنجان اسپرسو استاندارد، حدود 18 تا 20 گرم قهوه نیاز است.
همچنین اهمیت دارد که آب استفاده شده در اسپرسو ساز شما کیفیت مناسبی داشته باشد. آب پاک و بدون طعم و بوی مزاحم باعث می‌شود قهوه‌ی شما بیشترین عطر و طعم خود را بیان کند. همچنین مراقب باشید که دستگاه خود را به صورت منظم تمیز کنید تا از کیفیت قهوه خود اطمینان حاصل کنید. با رعایت این نکات و تمرین و آزمایش بیشتر، به زودی می‌توانید اسپرسویی با کیفیت و عالی در خانه خودتان داشته باشید.تولید قهوه کامل با استفاده از اسپرسو ساز: گام به گام راهنمای خود را بکشید
برای تولید قهوه کامل با استفاده از اسپرسو ساز، نخست باید دانه های قهوه را آسیاب کنید. درجۀ آسیاب بستگی به نوع دستگاه شما دارد، ولی به طور کلی، برای اسپرسو ساز ها، دانه های قهوه باید به صورت خیلی ریز آسیاب شده باشند.
بعد از آن، باید فیلتر دستگاه را با قهوۀ آسیاب شده پر کنید. مقدار مناسب قهوۀ آسیاب شده حدود 18 تا 20 گرم است. پس از پر کردن فیلتر، باید سطح قهوۀ آسیاب شده را با استفاده از یک تمپر فشار دهید.
تغییر دیدگاه نسبت به قهوه خانگی با استفاده از اسپرسو ساز
با استفاده از اسپرسو ساز، می توانید دیدگاه خود را نسبت به قهوۀ خانگی تغییر دهید. برخلاف قهوۀ فیلتر که معمولاً در خانه ها مصرف می شود، اسپرسو یک نوشیدنی قدرتمند و کامل است که با فشار بالای آب درست می شود.
این نوع قهوه با طعم و اسانس قهوه‌ای قوی و غنی شناخته می‌شود و بسیاری از علاقمندان به قهوه آن را بهترین نوع قهوه می‌دانند. اسپرسو سازها، این قهوه را به صورت سریع و کارآمد درست می‌کنند و برای افرادی که به دنبال تجربه‌ی قهوه‌ای متفاوت و لذت بخش هستند، گزینه‌ی عالی‌ای می‌باشند. به علاوه، این قهوه از طریق تنظیمات مختلف می‌تواند بر اساس سلیقه و ترجیحات شخصی شما درست شود، از جمله افزودن شیر به آن برای تهیه‌ی نوشیدنی‌های مختلف مانند لاته یا کاپوچینو. به راحتی می‌توانید با استفاده از اسپرسو ساز، دیدگاه خود نسبت به قهوه‌ی خانگی را تغییر دهید و تجربه‌ی جدیدی را تجربه کنید.
براساس گزارش Specialty Coffee Association در سال 2018، اسپرسو حاوی حدود 10 برابر کافئین قهوۀ فیلتر است. به همین دلیل، این نوشیدنی معمولاً در حجم های کمتر سرو می شود. با وجود این، با استفاده از اسپرسو ساز، شما می توانید نوشیدنی های قهوۀ مختلف را آماده کنید، از جمله لاته، کاپوچینو، و موکا، که هر کدام طعم و تجربۀ خاص خود را دارند.